Granita al tè giapponese: una bevanda rinfresca...
Un modo fresco e delizioso per gustare il tè in estate, scoprendone gli aromi in una forma nuova. Granita di tè giapponese Un modo fresco e originale per gustare il...
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È sicuro consumare il tè scaduto? Capire la dat...
È sicuro consumare il tè scaduto? Capire la data di scadenza Spesso, sulla confezione del tè è indicata una data di scadenza, nota come "Da consumarsi preferibilmente entro" (BBD)....
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È sicuro consumare il tè scaduto? Capire la data di scadenza Spesso, sulla confezione del tè è indicata una data di scadenza, nota come "Da consumarsi preferibilmente entro" (BBD)....
Sessioni di "Cerimonia del Matcha" nel 2026
Un momento da condividere, una vera scoperta. Offriamo sessioni di cerimonie del tè matcha “Cha-Zen” nel nostro spazio seminterrato presso il negozio Jugetsudo. Dopo una dimostrazione della cerimonia del tè,...
Sessioni di "Cerimonia del Matcha" nel 2026
Un momento da condividere, una vera scoperta. Offriamo sessioni di cerimonie del tè matcha “Cha-Zen” nel nostro spazio seminterrato presso il negozio Jugetsudo. Dopo una dimostrazione della cerimonia del tè,...
Qual è la differenza tra infusione classica e i...
Riscaldando l'acqua, si sprigiona rapidamente un'ampia gamma di aromi. Il tè risulta più espressivo, più completo, con profondità, vivacità e talvolta una leggera astringenza, a seconda della temperatura scelta. L'estrazione...
Qual è la differenza tra infusione classica e i...
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È possibile riutilizzare le foglie per un nuovo...
La reinfusione è parte integrante dell'esperienza del tè verde giapponese. Contrariamente ad alcune abitudini, non si tratta di riutilizzare gli "avanzi" una seconda volta, bensì di effettuare diverse infusioni successive,...
È possibile riutilizzare le foglie per un nuovo...
La reinfusione è parte integrante dell'esperienza del tè verde giapponese. Contrariamente ad alcune abitudini, non si tratta di riutilizzare gli "avanzi" una seconda volta, bensì di effettuare diverse infusioni successive,...
Cosa succede se lo si lascia in infusione tropp...
Se l'infusione dura troppo a lungo, si estrae più di quanto il tè possa offrire. Come nel caso dell'acqua troppo calda, i composti responsabili dell'amarezza e dell'astringenza diventano predominanti. Il...
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